Лучшие пиццерии Италии отметили на специальной карте

Итальянский журнал о еде и вине Gambero Rosso выпустил интерактивную карту  с лучшими пиццериями Италии. Она основана на ежегодном экспертном рейтинге пиццерий страны.

На 2018 г. в нее включены более трех десятков пиццерий из разных уголков Италии. Больше всего таких заведений — около дюжины — оказалось в Неаполе и его окрестностях, и это не удивительно, так как Кампания считается родиной этого блюда. В Риме насчитали 5 «правильных» пиццерий, еще 3 — во Флоренции.

Самую лучшую итальянскую пиццу, по версии издания, подают в Кальяри, в ресторане Framento. А самую вкусную неаполитанскую пиццу готовят в заведении Pizzeria Salvo da Tre Generazioni в городке Сан-Джорджо-а-Кремано. За самой главной сладкой пиццей года — с абрикосом, сыром рикотта с лимоном, измельченным фундуком и мятой — придется отправиться в коммуну Каяццо, где расположена пиццерия Pepe in Grani.