ТАМОЖНЯ. Ввоз и вывоз местной валюты неограничен. Ввозить иностранную валюту можно в любом количестве, а вывозить её можно только в пределах ввезённой суммы. Беспошлинно ввозятся 400 сигарет, или 50 сигар, или 250 гр. табака, до 3 л алкогольных напитков (лицам старше 18 лет), разумное количество духов для личного использования, до 2 кг продуктов питания, подарки в количестве, не превышающем по стоимости 300 долларов США. Ввоз профессиональной фото-, кино- или видеоаппаратуры возможен при наличии специального разрешения. Изделия из шерсти и кожи, украшения и сувениры можно вывозить при предъявлении чека из магазина, где были куплены эти изделия.
Запрещён ввоз и вывоз без специального разрешения предметов и вещей, представляющих историческую, художественную или археологическую ценность.
РЕЛИГИЯ. Около 90% верующего населения страны - католики, остальные исповедуют протестантизм, иудаизм и ислам.
НАСЕЛЕНИЕ. Около 24.5 млн. человек. Большую часть населения составляют индейцы (54%), в основном народы кечуа и аймара, около 32% приходится на потомков смешанных браков европейцев и индейцев (метисы), 12% - потомки испанцев, 2%. Также в стране проживают африканцы, японцы и китайцы.
ЯЗЫК. Официальные языки Перу - испанский и кечуа (язык коренных жителей страны). На языке кечуа говорят в основном в гористых районах Анд, здесь же распространён индейский язык аймара. В сельве существует около 55 Амазонских наречий. В крупных туристических центрах обслуживающий персонал может объясняться на английском языке.
ПОЛИТИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ. Перу - демократическая республика. Глава государства - президент, который избирается всеобщим голосованием сроком на 5 лет. Исполнительная власть принадлежит Совету Министров во главе с премьер-министром. Законодательная власть в стране сосредоточена в руках однопалатного Национального конгресса.
ДЕНЬГИ. Официальная денежная единица Перу - новый соль (PEN). 1 новый соль равен 100 сантимам. В обороте находятся банкноты номиналом 10, 20, 50, 100 и 200 новых солей и монеты в 1, 2 и 5 новых солей, а также 5, 10, 20 и 50 сантимов. Некоторые магазины, гостиницы и рестораны принимают к оплате доллары США. Доллары США - самая легкая для обмена валюта, при обмене других валют взимаются большие комиссионные. Обменивать иностранные деньги можно в банках, обменных пунктах, в гостиницах и в аэропорту. Самый выгодный курс - в обменных пунктах, наименее выгодный - в гостиницах. Обязательно сохраняйте квитанции об обмене иностранной валюты до выезда из страны, они необходимы для обратного обмена неизрасходованных новых солей. В основных туристических центрах Перу широко распространены кредитные карты. Туристические чеки чаще всего не принимаются для оплаты, но обменять их достаточно легко. 1 USD = 2.67 PEN.
Банки открыты с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00, некоторые работают в субботу с 09:00 до 13:00.
КЛИМАТ. На западе Перу преобладает тропический пустынный тип климата, на востоке - субэкваториальный, а в горах климат зависит от высоты местности.
У западных берегов страны проходит холодное Перуанское течение, из-за этого климат на побережье засушливый. По сути, прибрежная равнина - северное продолжение чилийской пустыни Атакама. За год здесь выпадает всего лишь от 10 до 50 мм осадков. Самое засушливое и жаркое время - период с декабря по апрель. В это время осадков может не наблюдаться вовсе. Дневная температура февраля колеблется от 26 градусов тепла на юге до 36 градусов тепла на севере. Ночью воздух охлаждается до +20 градусов на юге и +24 градусов на севере. В зимнее время (с июня по август) дневные температуры воздуха равны соответственно +19 градусам и +28 градусам, ночные - 13 градусам тепла и 17 градусам тепла.
Далее на восток в гористых местностях температура понижается. На высотах более 4000 м даже летом в ночные часы могут отмечаться заморозки. Летом средние дневные температуры в основных городах, расположенных в сьерре, – 19-21 градусов тепла, ночные – 4-6 градусов тепла. В период с июня по август днём отмечается около 16-18 градусов тепла, ночью - от -6 до -2 градусов. В Андах за год выпадает от 700 мм осадков на западных склонах до 2000 мм осадков на восточных. Сухой сезон длится здесь с апреля по октябрь.
В сельве жарко и влажно. В летнее время дневные температуры достигают 34 градусов тепла, ночные опускаются до +24 градусов. Зимой днём воздух прогревается до +30 градусов, а ночью охлаждается до 20 градусов тепла. Среднегодовое количество осадков в тропических лесах составляет 3800 мм, дождливый сезон продолжается с ноября по март.
Путешествовать по стране лучше всего во время сухого сезона - с мая по октябрь. Прибрежная часть страны засушлива, поэтому отдыхать на пляжных курортах можно и во время дождливого сезона - с января по март, тем более это самые жаркие месяцы.
ВРЕМЯ. Временная разница между Перу и Алматой - 11 часов.
ТЕЛЕФОН. Позвонить в любую точку мира можно с многочисленных телефонов-автоматов, которые повсеместно стоят на улицах городов. Они работают как по монетам, так и по карточкам. Карточки продаются на заправочных станциях, в супермаркетах и торговых ларьках. Также осуществить международный звонок можно с почтовых отделений и из гостиниц.
Для того чтобы позвонить из Перу в Казахстан, необходимо набирать 00 – 7 – код города – номер абонента. При звонке в пределах Перу необходимо перед кодом города набирать 0. Для того чтобы позвонить из Казахстана в Перу, необходимо набирать 8 – 10 – 51 – код города – номер абонента. Код Лимы – 1.
Экстренные телефоны:
Экстренная помощь – 105.
НАЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ. Перуанцы очень приветливы и отзывчивы. Они медлительны и чаще всего непунктуальны.
ПРАЗДНИКИ И ВЫХОДНЫЕ. 1 января - Новый Год, 1 мая - День Труда, 28-29 июля - День Независимости, 30 августа - День Святой Розы Лимской (покровительницы Лимы), 8 октября - День битвы при Ангамосе (битвы между войсками Перу и Чили во время Второй Тихоокеанской войны), 25 декабря – Рождество.
В Перу в течение всего года устраиваются фестивали и красочные торжества по поводу как государственных и католических праздников, так и праздников, которые дошли до наших дней от древних цивилизаций. Наиболее интересны - Карнавал, который проходит с февраля по март по всей стране, церемонии поклонения Богу землетрясений с марта по апрель, инкский праздник летнего солнцестояния Инти Райми (24 июня), День Независимости Перу (28-29 июля), Международный Весенний фестиваль в Трухильо (сентябрь), День Пуно в одноимённом городе (5 ноября), во время которого отмечают появление первого инка.
ПОКУПКИ. Магазины работают в будние дни с 10:00 до 20:00.
ЭЛЕКТРИЧЕСТВО. 220В, 60Гц.
КУХНЯ. Перуанская кухня отличается большим разнообразием овощных блюд. На первое обычно подают разнообразные супы из бобовых, в основном из чечевицы и фасоли, а также супы-пюре из красной фасоли или шпината и суп из крупы "кинуа". На второе стоит попробовать "сальтадо" (зажаренное рагу из овощей), "уанкаина папас" (блюдо из картофеля, плавленого сыра и лимонного сока с зеленым салатом и острым соусом), рис в горшочке, "аррос-кон-чокло" (каша из риса или зерновых), "карапулькра" (сушеный картофель со свининой, курицей и семенами подсолнуха), "каса-реллека" (картофельные пироги с начинкой из мяса птицы, авокадо или крабового мяса), "тамале" (жареные клецки с мясной начинкой, завернутые в банановые листья), запеченную тыкву, фаршированную мясом и зеленью. Национальные мясные блюда делаются из говядины, свинины, баранины, ламы, альпака и мяса птицы. Очень вкусны острый "супа-а-ля-креола" из говядины с лапшой, яйцам, молоком и овощами; жареный бифштекс "ломо-сальтадо" с луком, перцем, жареным картофелем и рисом; блюдо из цыпленка "ахи-де-гальина" с пикантным соусом; говяжья вырезка со специями "мальтадо"; свинина под арахисовым соусом "чинчерос"; бифштекс "таку-таку" с отварной фасолью и рисом под луковым соусом; запечённое в горшочках мясо "пучеро"; тушеная или жареная целиком морская свинка "куи"; стейки из мяса альпака "пуно" и шашлык из бычьего сердца "антикучо". На побережье широко распространены блюда из морепродуктов - "себиче" (сырая рыба или ракообразные, замаринованные в лимонном соке с луком и овощами); ассорти из морепродуктов "севиче-де-марискос"; суп из креветок с добавлением молока, яиц и перца "супе-де-самаронес"; суп из морепродуктов "леванта муэрто"; острый суп с морепродуктами "супе-де-марискос"; холодная рыбная закуска "эскабече" с перцами и луком; всевозможные виды морского окуня "сорвина"; разнообразные блюда из моллюсков "кончитас"; мидии "чорос"; осьминоги "пульпо"; креветки "камаронес"; озерная и речная форель "труча"; десятки сортов жареной на углях рыбы из Амазонки и крабы с тихоокеанского побережья.
Всегда на столе присутствуют кукурузные и маисовые лепёшки. На десерт подают пирожки с начинкой "эмпанадас"; фруктовый пудинг "масаморра морада"; пончики с сиропом "пикаронес"; пирог "флан" из яиц, сливок и сгущенки, запекаемый в духовке и подаваемый с фруктами и кокосовыми стружками; коржики; блины со сладкой начинкой и, конечно же, свежие фрукты.
Трапезу принято завершать стаканом фруктового сока "хугос"; чаем из трав, например, чаем из мяты - "мате" и крепким кофе. Из алкогольных напитков наиболее популярны "писко", "писко соур" (грейпфрутовый бренди с лимонным соком и яичным белком), виски, ром из сахарного тростника "кашасса", неплохие местные вина марок "Вино Тинто", "Виста Алегре" и "Такама Гран Вино", и тёмное пиво.
ТРАНСПОРТ. Внутри Перу существует разветвлённая сеть внутренних авиалиний, однако самый дешёвый вид транспорта для путешествия по стране - поезд. Ездить на поездах лучше всего в первом классе, другие вагоны не очень комфортабельны. Знакомиться со страной можно и из окна автобуса, тем более что здесь проходит несколько важных магистралей Южной Америки. Это 2500-километровый отрезок Панамериканского шоссе, которое пересекает территорию Перу вдоль побережья с севера на юг, и Трансандское шоссе, которое до сих пор остается единственной магистралью, напрямую связывающей восточное и западное Перу. В районе сельвы, где практически нет дорог, распространены перевозки на своеобразных водных такси - лодках-каноэ и моторных катерах.
Внутри городов лучше передвигаться на автобусах и маршрутных такси. Надо заметить, что расписания автобусов здесь нет. Такси также удобны, только об оплате следует договариваться сразу, потому что таксисты часто завышают цену.
Для того чтобы взять машину напрокат, необходимо иметь водительские права международного образца, кредитную карту и быть старше 23 лет.
ЧАЕВЫЕ. Чаевые чаще всего уже входят в сумму счёта, но если они не добавлены, то принято давать около 10% от суммы, указанной в счёте.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.Туристам не рекомендуется путешествовать одним, даже в крупных городах, не стоит носить с собой большое количество наличных и одевать много украшений.
